（六）铁
铁是血红蛋白和许多酶的重要组成成分，参与体内氧的运输和细胞呼吸。日粮中缺铁时，最典型的症状是贫血，表现为食欲减退，生长慢，可视黏膜变白，抗病力弱，舌乳头萎缩，犊牛对缺铁比成年牛敏感，缺铁时食欲减退，毛色粗糙，轻度腹泻。一般饲料中的铁能满足肉牛的营养需要，但对只喂奶的犊牛要补铁，避免发生缺铁性贫血，补铁的方法和剂量为：在1～2月龄时在日粮中每天补充铁30毫克，或在初生或2月龄时肌注500毫克铁。肉牛日粮中适宜的含铁量为每公斤饲料中含铁80毫克以上，最大的耐受量为每公斤饲料中含1000毫克。
（七）钴
钴的主要作用是作为维生素b12的成分，是一种抗贫血因子。肉牛瘤胃中的微生物可利用饲料中的钴合成维生素b12，因此可以说，肉牛对钴的需要实际上是瘤胃微生物对钴的需要。肉牛缺钴时表现为食欲差、贫血，生长慢，逐渐消瘦，异食癖等症状，严重的造成死亡。
钴对肉牛的繁殖机能也有影响，缺钴时受胎率明显降低。肉牛对钴的需要量为每公斤饲料干物质中含钴0.07～0.1毫克，过量会引起中毒。如果缺钴，可直接给肉牛注射维生素b12，也可在日粮中补充钴。
