鹅的产蛋期分为产蛋前期、产蛋期、休产期，其中产蛋期的产蛋量是养殖者最关心的，因为人们养鹅的目的就是为了获取鹅蛋。本文介绍鹅产蛋期的饲养管理方法，供参考。
1、鹅产蛋前期如何饲养管理
这阶段养得好坏是增产的关键，过肥过瘦都会影响产蛋。公鹅每天喂3次，母鹅每天喂2次。
产蛋前20天左右，大型鹅每100只每天喂精料19.5公斤，粗糠11．5公斤；小型鹅每100只每天喂精料16.5公斤，粗糠7.5公斤。母鹅在产蛋前1个月，应注射小鹅瘟疫苗，以防在育雏期发病。
从当年9月至第二年4月为产蛋期。因母鹅产蛋先后不一致，因此，在产蛋期间有三种母鹅，一种是产蛋母鹅，二种是抱窝孵蛋母鹅，第三种是抱窝完毕母鹅。
2、产蛋期母鹅的饲养管理
在产蛋期除放牧外，每天喂料2－3次，第一次在上午9时，喂早了影响种鹅多吃草。大型鹅每日每头给精料0．25公斤，小型鹅每日每头给精料0.1-0.15公斤。
在不放牧时间内，大量喂用青菜与牧草，每2小时1次。放牧条件较好的，可节省精料。
3、抱窝母鹅饲养管理
母鹅抱窝后就利用它孵蛋，一般孵10--15天（大型鹅孵20天）就要更换母鹅，以免母鹅过瘦使恢复期拖长。这时蛋壳较薄，为此，应更换已孵化15天左右的母鹅，这种母鹅体重较轻不易压破蛋。
大型鹅在孵化期，多数只喂水不喂料。小型鹅在孵化期，每隔1--2天放出喂料。母鹅放出喂料时，要把孵化的蛋翻动一次，再盖上草保温。母鹅喂料后放入塘中洗澡吃草，上岸后等毛干后放回栏中。天冷下雨时只喂料、饮水，而不洗澡。
天气太热、太冷会影响孵化。天冷，室内生炉子；天热，母鹅站立不肯孵化，可一天饮3-4次清凉井水，或湿棉花盖于鹅头，即感凉快。
4、抱窝完毕母鹅的饲养管理
抱窝完毕的母鹅一般称瘦鹅，先将鹅围起来，不给饲料，只给饮水2-3天，它就会失去抱窝性。这种鹅应专栏饲养，给以较好的饲料（与产蛋期相同），日喂2次，饲料逐渐增加，并在好草地上放牧。
瘦鹅群内可放入多余的公鹅，等瘦鹅膘情好转后，就会接近公鹅，即应赶入产蛋鹅群内。
