在鹅育肥前期，玉米、豆粕、鱼粉、次面粉等精料占60－70%，糠麸、萝卜、甘薯等青绿多汁饲料占30－40%。后期精料占80－85%，青绿饲料占15－20%。
混合料应调成半干湿状喂鹅，日喂4－5次，前期每只每次喂料100－150克，让其自由饮水。
在鹅育肥全程中，以预防为主。仔细观察鹅群精神状态、食饮变化、粪便色泽，一旦发现病鹅立即隔离治疗。
如发生禽霍乱，可用青霉素每只每次肌注10－15万单位，每日2次。流行性感冒可用卡那霉素、链霉素治疗。
定期对鹅舍及周围环境用2%的苛性钠溶液或10－20%的石灰乳液消毒。
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