河蟹，通称螃蟹，属甲壳纲，方蟹科，是我国重要的水产品品种之一，全国各地已广泛养殖，现将几项人工养殖河蟹新技术简介如下，供朋友们参考。
一、河蟹运苗技术
人工养殖河蟹必须远途运苗，可采用双层塑料袋充氧水运蟹苗法，这是一项经济有效，简便易行的运输蟹苗法。
即在双层塑料袋内装入3～5千克水，盐度控制在4%左右，然后每袋装入蟹苗100～150克，再充入氧气，氧气体积为10～12升。
然后，将内外两层塑料袋口扎紧，放入纸箱带走，一人一次可带10袋，即1500克，运输400公里，行走8～13天，成活率仍可达80%以止，高的达到95%。
二、河蟹放养技术
一般每0.1亩用生石灰10千克，漂白粉0.5千克，撒入池内水中（一般留3～6公分深），反复搅拌，以彻底消灭有害生物和水中敌害。
然后将水全部放掉，再用清水冲洗一次，利用阳光曝晒继续消毒。在放苗前15～20天，可灌上清水。
一般可于5～6月分外出购苗，新运回的蟹苗不能立即放入池中，而要连塑料袋放在饲养池或暂养池中半小时，待内外温度接近时，再打开塑料袋，将蟹苗倒入池中。
三、河蟹投料技术
河蟹食性较杂，饲料广泛，以动物、植物性饲料为主。一般以动、植物饲料各半为佳，并要配少量水草等青绿饲料，混合拌匀后投喂。
初放蟹苗的饲料，以投喂鱼虾浆为主。平时投料要坚持 四看 （看季节、看天气、看水色、看河蟹摄食活动状况）、 四定 （定位，定量、定时、定质）的原则。
投喂时间在上午8～10时和下午3～5时为好，投量一般以每次投下的饲料能在二小时内吃光为度。
四、河蟹管理技术
饲养池一定要经常注入新水。前期每10～15天换一次水，夏秋高温季节2～3天换一次水。每次换水量为池水的2/3。发臭的池泥要分期清除。
如池水太肥，可在池边多种一些水花生等水生植物。这样，既可使河蟹隐蔽在水中蜕壳，并能避免相互残杀。
