泥鳅是一种价值很高的鱼类，泥鳅的养殖也是一种重要的养殖项目。养殖泥鳅主要有三种方式：池塘养殖、稻田养殖与庭院饲养。下面我们简单介绍一下泥鳅养殖的这三种方式方法。
一、池塘养殖
目前采用最多的养殖方式是池塘养殖，单产水平高，技术操作水平要求也高。池塘面积以50-250平方米为宜，池塘深70-100厘米，水深40-50厘米，分土池和水泥池两种。
养殖过程中，投喂的人工饵料，主要是米糠、麦麸、豆饼、菜饼、蔬菜叶及蚯蚓、蝇蛆和螺、蚬等，也可以是人工配合饲料。水温20℃以下时，植物性饵料可占摄食总量的60%-70%;水温20℃-23℃时，动、植物性饵料各半；水温23℃-28℃时，动物性饵料占50%-60%。
养鳅的水质要求“肥、活、爽”，一般每星期换水1-2次，每次换水30-40厘米深。此外，还要做好防病防逃工作。每天或隔天打扫食场1次，定期对食场进行漂白粉消毒，每次用药125克，发现死鳅及水面污物要及时捞除，以防水质污染。
二、稻田饲养
选择水源充足、保水保肥力强、土壤肥沃、软泥深12-18厘米的稻田饲养泥鳅较好。要加高加固田埂，四周挖深40-50厘米的田凼，面积占稻田面积的5%-10%。清田消毒后放足基肥，插秧后将鳅种下田，每亩放规格3厘米左右的鳅种2万-4万尾。
稻田饲养泥鳅，也应适当投喂人工饲料。平时要经常加入新水，保持水深5-10厘米，做好抗旱防洪工作，防止敌害生物进入，常检查进出水口拦栅。不施或少施农药。
三、庭院饲养
房前屋后挖池或砌水泥池饲养，大小不限。要求有注换水条件。常规饲养方法同池塘养成。此处介绍两种适于家庭养殖生产的方法。
