蝌蚪期的大鲵苗就是刚开口的大鲵苗， 吃什么呢? 大鲵从小苗刚开口吃东西时起， 经过变态( 由鳃呼吸变为肺呼吸) ， 到成体最后老死为止， 终生都是肉食性的。
大鲵不是从草食性转变成肉食性的动物， 而是从小到老都是肉食性的， 只是食物的体型大小不同。例如刚开口的大鲵苗喜爱选择体型小的食物( 指摇蚊虫、蜉蝣幼虫等水生昆虫的幼虫) ; 成年大鲵爱吃体型大的食物( 指鱼、蛙、蛇、鸟、鼠) 。
知道了刚开口的大鲵苗爱吃摇蚊幼虫和蜉蝣幼虫后， 就避免了某些误导， 但是到何处能找到摇蚊幼虫或蜉蝣幼虫呢? 现介绍几个方法供参考:
1、因为摇蚊幼虫和蜉蝣幼虫都是水域底栖动物，可以去山溪、小河、池塘、湖泊、水库的浅水岸边捕捞蜉蝣幼虫( 黑色) 和摇蚊幼虫( 红色) 。
2、巿场上出售的批量生产冰冻纯红赤虫( 摇蚊幼虫) ，可以去全国各大、中城巿的花鸟巿场采购冰冻摇蚊幼虫， 用温水化开后饲喂鲵苗。
3、如果既无时间去野外水边捞摇蚊幼虫和蜉蝣幼虫， 又无金钱去花鸟巿场采购冰冻摇蚊幼虫。就只有自已动手养殖摇蚊幼虫， 人工养殖摇蚊幼虫的方法简单易行。
4、在自家的前庭后院， 用脸盆、脚盆、水桶、粪桶等容器盛满水， 投入少量青草， 摆放在屋檐或树荫下， 经过十天半月， 便可看到红色摇蚊幼虫， 可以随时捞虫饲喂鲵苗。
