黄鳝是一种以动物饵料为主的鱼类，由于黄鳝穴居生活，视觉退化，多在夜间活动，因此其觅食主要靠发达的嗅觉和触觉，来感受水流传过来的饵料生物发出的特殊气味和振动，当食物接近嘴边时，张口猛力一吸，将食物吸入口中。下面我们了解一下池塘养殖黄鳝有哪几种模式。
(1)粗放式养殖
该养殖方式是在现有的大型池塘、港湾中以天然饵料为主的一种粗放式养殖方法，亩产量较低，多在0-20千克／亩。
(2)半精养模式
半精养是在较大池塘中以天然饵料和人工饵料相结合的一种养殖方式，池塘大小多在数十亩，亩放养虾苗2万尾，亩产对虾100千克左右。由于具有天然饵料及密度低等优势，对虾生长较快，但是，由于池塘较大，环境条件难以调控，发病的几率也较高。
(3)黄鳝的精养模式
精养多在10亩以下的小池塘中进行，是以人工饵料为主的一种养殖方式，池内设增氧机调控水质，亩产对虾400-600千克，是一种颇具发展前途的养殖方式。
(4)集约化养殖
集约化养殖又称工厂化养殖，是在室内或室外水泥池中养殖，通过透气、流水和控温等措施进行高密度的养殖方式。国内已达每平方米产虾4.7千克，合亩产3.1吨。
(5)黄鳝混养模式
鱼虾混养主要以南美白对虾为主，搭配花白鲢150尾，产出南美白对虾150千克／亩，鱼150千克／亩左右。南美白对虾和青虾混养，5月份放养南美白对虾5万尾／亩，到6月下旬放养抱卵青虾1千克／亩；或7月中旬放养青虾苗5万尾／亩，这样的南美白对虾亩产量250-300千克，青虾到12月份亩产量可达到60千克左右。
