泥鳅养殖池场地选择要求地形开阔，背风向阳，近水源，；建池土质以黏土、壤土为好（保水保肥），天然饵料容易繁殖。泥鳅养殖池有土池、水泥池和稻田改建池几种。
1、面积
小池塘为30-50平方米，用于泥鳅苗种培育池和亲鱼产卵池，大池塘100-200平方米，用作成鱼养殖池。
2、池深
进水口端深80-90厘米，排水处深约1米。池埂高出水面约40厘米。
3、水深
通常为30-50厘米。水过深，不利于饵料生物繁殖以及泥鳅进行肠呼吸，过浅，水温、水质则变化剧烈，对泥鳅养殖不利。
4、池底
要求平坦并逐渐向排水口倾斜。在出水口附近挖一个深30-40厘米、面积1-3平方米的集鱼坑，作为泥鳅避暑、越冬和人工捕捞的场所。
水泥池底需要铺土约30厘米厚，以供泥鳅潜伏和天然饵料繁殖。
5、防逃设施
进排水口设置拦鱼设备。进水口最好高出池水水面30厘米左右。土池堤埂和池底应夯砸结实，防止漏水、漏肥或逃鱼。
此外，池内边角处可种藕、茭白等水生植物，这样既遮阴，又增收，一举两得。
