叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类蔬菜。本文谈谈叶菜类蔬菜施肥要注意什么，供种植者参考。
(1)忌施用尿素后浇水
尿素中所含的氮成分为酰铵态氮，酰铵态氮在土壤微生物分泌的脲酶的作用下，转化为碳酸铵或碳酸氢铵后才能被蔬菜根系吸收利用。
如果尿素施后马上浇水或遇到雨淋，酰铵态的氮素就会流失，所以，尿素无论作蔬菜的基肥或追肥，都应该在施后5-6天，使其全部转化后再浇水，以免造成损失。
(2)忌反复施用硫酸铵
在酸性土壤或石灰性土壤的菜田中，如果连续多次施用硫酸铵，就会使土壤变得酸性更强，并且使石灰性土壤出现板结，导致蔬菜生长发育不良、品质下降，降低蔬菜的经济效益。
(3)忌缺水施用碳酸铵
碳酸铵化学性质极不稳定，容易挥发，在菜田施用碳酸铵时，无论作基肥还是作追肥，都应该在菜田湿润的情况下进行深施，并且施后立即覆土。
(4)慎用高浓度氮肥
如果用尿素、硫酸铵等进行蔬菜叶面喷施，虽然能使蔬菜叶肥色绿，色泽好，但是有害盐类在绿叶类蔬菜中的含量就会显著增加，从而影响消费者的身体健康。
(5)大棚蔬菜应慎用高浓度铵态氮肥
大棚内由于温度较高，湿度较大，高浓度的铵态氮肥在适宜的温度及湿度条件下，在土壤酶的作用下易分解，最后转化成气体氨，从而会导致蔬菜氨中毒，影响蔬菜的产量和品质。
