注意！刚刚定植的葱苗严禁浇水，以防沤根造成大量死苗。遇暴雨要千方百计排净葱地内的积水，缓苗后遇干旱可适量浇水。
四、田间管理。反季节大葱定植后，正值温度最适宜大葱生长的时期，苗－缓过来，便迅速生长。因此，肥水管理是高产、优质的重要环节。凡是按要求施足压根肥的，生长中期以前不会缺肥，只要土壤湿度适宜，即可保证迅速健壮生长。土壤湿度保持在饱和持水量的70%左右为宜。旱则浇水，浇后适时中耕松土，以利保墒和增加土壤透气性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。
葱白的长短，由培土的多少来决定。一般反季节大葱，需要培土3一4次，才能保证葱白长度达到70一80公分。每次培土的厚度以不埋没生长点（葱心）为标准。
越冬栽培的反季节大葱，在大地封冻前进行一次厚培土，尽量减少叶子的干枯量，蓄积营养，保证冬后早发。
随着生长速度的加快和叶量的大量增多，植株对土壤营养的需求量急剧上升。为保证高产，必须及时追肥。追肥可结合浇水进行。每次每亩追施尿素15一20千克。顺沟撒施，施后浅锄埋肥，以防浇水时肥料随水集中到下水头，以达均衡施肥的目的。最好增施一定量的磷、钾肥、对提高大葱的产量和改善大葱的品质有显著的作用。
五、适时收获。越冬反季节大葱可视巿场行情决定采收时间。为保证品质，最好在出笔前和葱笔（薹）较小时收获上巿，9月育苗的可在第2年8月份巿场行情较好的时期收获上巿。
六、病虫害防治
1、虫害：蓟马。为害葱叶，在葱叶内刺吸叶肉，产生白色小斑点。防治方法，用20%
好年冬1000倍液，或10%－遍净2000倍液，或2.5%菜喜1000倍液喷雾。喷药时要添加粘着剂，以提高药液在葱叶上的附着量，有效杀死害虫。
