5、播种每亩用种3一4千克。两种播种方法，可以任选一种。
1、搂种：在整平的畦面上均匀撒播种子，撒完后用耙子细细地搂－遍，使种子与土充分掺和，并浅浅地埋入土中，然后浇水。
2、盖种。畦整平后，用平锨清出1公分厚的畦面细湿土，再次把畦面整平。浇水，待畦内水达到6一7公分深时停止浇水。畦面明水渗干后播种，播后覆盖细土，厚度1公分左右。盖播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壮。如果能采取遮阴防暴风雨的方法育苗，效果更好。
播后可进行人工操作时趁墒喷酒除草剂。每亩用33%施田补（又名除草通）100一150ml对水60一75千克均匀喷酒地面。经常保持地面湿润，持效期30一45天。
6、幼苗期管理。齐苗到5叶期，进行1一2次间苗。苗距1一1.5公分。结合间苗，拔除未被除草剂杀死的杂草。控制浇水，不旱不浇水，以减轻"发病率"和"黄化苗"的发生。如果幼苗生长较细弱，可结合浇水适当追肥。每亩随水冲施尿素7.5一10千克。隔20天冲施一次，共冲施2次。如果生长期间遇到连阴雨天气，应注意防治霜霉病和白色疫病，以确保壮苗。
三、适时定植。夏播大葱于9月上中旬，秋播大葱于翌年3一4月定植。行距80公分，株距1.5一2公分，开沟定植（排葱）。定植前先将葱苗严格分级，然后进行药剂处理，以消灭根蛆（种蝇幼虫），保证全苗。具体做法是，把葱苗根部浸入稀释4000倍的1.8%爱福丁溶液，或稀释800一1000倍的辛硫磷溶液，或稀释3000倍的高效氯氰菊酯溶液中2一3分钟。
定植沟开的不可太深也不可太浅，太深了，死土层不利根系生长。太浅了，以后培土比较困难。定植沟开好后，新翻上去的虚土要稍加镇压，以防以后塌方压倒葱苗。沟内葱苗排好后要适量施用压根肥。压根肥以腐熟的厩肥较好。每亩5000千克加25千克三元素复合肥混匀后施用。结合开下道沟，压根肥上面再适当覆一层细湿土。厚度以压根肥加土不埋没葱心（生长点）为度，稍加镇压即告结束。
