四、主要病虫害的防治
1、姜瘟病。是一种毁灭性病害，也是制约生姜发展的－大因素。应以综合防治措施为主，可采用轮作换茬。挖置排水沟、排水防涝。或化学药剂防治，可用药肥素、生姜宝、姜瘟散、绿霸等1500—2000倍药液浸根，发现病株及时拔除，用以上药液进行土壤处理，并用石灰打点做标，待生姜收获后，将此处土壤深埋处理。
2、虫害。生长期间主要虫害有生姜螟虫、甜菜夜蛾、生姜蓟马等，要及时搞好虫情观测，在大发生前搞好药剂防治。可用夜蛾必杀、快杀灵和吡虫啉等药剂喷雾防治，每7—10天防治1次。
五、适时收获当秋末气温在8—18℃时，秋高气爽，光照充足，昼夜温差大，正是形成产量的关键时期，适当延长生长期，提高产量。据试验，霜降后，每晚收一天，平均每亩增产30—60千克。在我省中部，大田收获生姜的最佳收获期应在10月20—25日左右，我省南部地区可适当延迟3—5天的时间，此时收获生姜既不会冻伤姜块，又可充分利用生姜后期增产这－黄金时期。因此，一定要掌握最佳的收获时机，切不可过早收获，为便于储藏和养分的回流，可留3公分左右的茎秆。
为增加产量，也可采用秋延迟的方法，初霜前在姜田架起拱棚，扣农膜保护延时，使生姜生长期延长20一30天收获，可亩增产1000千克以上，亩产达到6000千克以上。
六、深井窑贮藏生姜贮藏多采用挖窖贮藏，这是一种投资小、容易管理、操作简便的方法，贮存2万斤生姜，成本仅需200—300元。一般深5—7米，挖2—3个贮姜洞，窖内温度保持11—13℃，空气相对湿度保持在90%以上。生姜入窖前，应彻底清扫姜洞及窖底，若里面太干，可适当酒水保持湿润，在入窑时，要保持生姜根部向下，全部入完后在最上面覆盖一层白沙以保持水分。为了防治姜蛆，保持姜块姜头新鲜，可提前施用百菌清和多菌灵等杀菌剂对窖洞进行处理。生姜入窖后，保持洞口敞开，于小雪前封住。
