果蔗是供鲜吃的食用甘蔗，具有水分多、糖分高的特点。那么，果蔗怎样种植与管理呢？为了方便农户更好地种植与管理，根据本人多年的生产实践经验， 谈谈果蔗栽培技术要点，供参考。
一、果蔗的种植方法
黑皮果蔗多以春季种植为主，2月底至3月初是黑皮果蔗的适宜种植季节，一般在4月下旬至5月下旬进入分蘖期，6～9月进入蔗茎伸长期，要求20～30℃的生长期适温和充足水分，适当早种可有效利用积温和夏季充足雨水。
栽植前，开行行距90-100厘米，然后在畦中央开宽26—28厘米、深20—22厘米的平底植蔗沟，双行品字形平摆浅播，芽向两侧，再用草皮泥与肥土混合覆盖，盖种厚度约2.5～3厘米。
果蔗幼苗期常处于梅雨季节，田间易积水，果蔗应采用高畦种植，并及时开沟排除积水，避免土壤板结，根系生长受阻，引起蔗苗失绿，影响幼苗正常生长。
二、果蔗的施肥方法
（1）幼苗萌发新根后，选晴天除草后施第一次肥，亩用尿素5公斤，兑水500 公斤淋施。
（2）蔗苗长出 5叶1心时，结合中耕除草，施第二次肥，亩淋施人粪尿500～750公斤，或每亩施尿素10公斤加过磷酸钙20公斤兑水淋施。
（3）蔗苗长出6叶1心时，结合浅中耕、培土施第三次肥，亩施尿素15公斤、碳铵30公斤、复合肥（或猪、牛屎） 15公斤，施后及时盖土。
（4）当蔗株长出7～8片真叶、主茎出现1～2个分蘖芽时施攻蘖肥，可亩条施或穴施尿素20公公斤、氯化钾 25公斤。
（5）当蔗株有9～11片真叶、植株进入分蘖盛期至即将拔节时，再施一次攻茎肥，结合中耕除草培土进行，亩施碳铵、花生麸（或猪、牛屎）各50公斤。
三、果蔗栽培技术要点
1、间苗
第一次间苗应在蔗株分蘖末期结合中耕培土进行；第二次间苗在开始拔节期结合大培土进行。
2、浇水
果蔗生长旺盛期（6—9月）耗水量较大，在伸长期间，特别是干旱天气，蔗田一定要保持湿润。灌水时间最好在下午5时后进行，第2天上午10时前要将沟中多余的水排出田外。
3、 剥叶
果蔗整个生长期一般剥叶三次：
第1次在蔗株刚开始拔节时进行，剥去蔸部无用蔗叶及拔除无效分蘖，减少养分消耗；
第2次在蔗株拔第4—5节时进行，剥叶高度以见到红节为度；
第3次在蔗株已定型（停止拔节）时进行。