4、排毒抗癌：卷心菜能除邪热、解劳乏，春季食用，能快速清除毒素，避免体内毒素的堆积。卷心菜所含的水分超过90%，水分多，分量足。一碗卷心菜中就富含2克的纤维素以及大量的异硫氰酸盐，异硫氰酸盐是一种积极有效的抗癌物。平时在做色拉时可以搭配一些卷心菜，这会让你的菜谱既健康又可口。
5、卷心菜非常适合亚洲人体质：不少蔬菜属性都偏向寒凉，如黄瓜、番茄、芹菜、芦笋、莲藕等，卷心菜相对来得温和，没有体质禁忌，几乎适合所有体质类型的女性食用。
卷心菜减肥的注意事项
1、食用卷心菜时最好是不要食用任何调味料，这样可能会很难下咽，不容易坚持。但是，这里需要注意的是，蛋黄酱、色拉酱绝对是不能使用的，它们所含的高热量是减肥大敌。一定要调味的话，可以使用少量酱油、柠檬汁、香醋、盐以及不含油分的调味料。
2、卷心菜减肥并不是意味着单吃卷心菜，那样的话只会造成营养不良。所谓卷心菜减肥是利用餐前菜的饱腹感觉达到控制食量的功用。主食还是要保证摄取适量的营养，并且一日三餐要均衡——因为平衡饮食是减肥不可动摇的规则。
3、进行卷心菜减肥法，抑制卡路里、保证营养摄入非常关键，单纯优先考虑抑制卡路里将会导致偏食，如果身体缺乏有助于燃烧能量物质（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的营养成分，摄取的食物将积攒在体内无法燃烧，结果反而很难瘦下去。饭前食用卷心菜会产生饱腹感，但也一定要保证每天摄取70克蛋白质及其他营养物质的均衡。
4、调整生活作息，不论多么努力地用卷心菜减肥，如果总是睡眠不足，那么不仅会影响到减肥效果，还会影响肌肤光泽和红润。所以，一定要搭配早睡早起的良好作息，才能让自己在瘦下来的同时保持健康好气色
