印度南瓜的耐热性较中国南瓜稍差，但在不同省市地区及覆盖保温等条件下一年也可栽培多季，尤其是自20世纪90年代以来，随着小型高品质印度南瓜品种（又称栗面南瓜、日本南瓜或西洋南瓜）的引入，印度南瓜在保护地中的栽培面积也形成了一定的规模。其主要栽培茬口有保护地越冬栽培及冬春早熟栽培（包括温室及大、中棚覆盖，小拱棚覆盖栽培）、春季露地栽培、夏季露地（或遮阳网覆盖）栽培及秋季栽培。每茬都有各自适宜的播种期。而各个不同的地区，因各地气候条件差异，其相应的播种期又各有所不同，同时结合前茬作物腾茬时间可提前或推后播种期。
华北地区保护地栽培主要以冬春栽培为多，主要是在元旦和春节期间作为特菜供应市场，其他茬口也有一定面积栽培；露地一般只在春季进行，秋季因受病毒病等的影响栽培很少。露地栽培的生育期在4-8月份，可作为增加夏淡季蔬菜供应中的花色品种之一。印度南瓜的前茬可安排根茬菠菜或速生早熟春播叶菜，如油菜、小白菜、茼蒿、水萝卜、早熟甘蓝等；后茬可直接种秋播大白菜或晚秋菠菜等。由于集中栽培印度南瓜时，生长中后期爬蔓占地较多，为了节约土地，充分利用空间和
