1、免疫促进作用：冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为b细胞致丝裂剂，有pba（无性系b细胞激活剂）活性及佐剂活性，使pfc（宽斑形成细胞）数显着增高，呈现免疫促进作用。
2、对胰蛋白酶的抑制作用：从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。
3、保健、抗衰老：冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用。
4、利湿：冬瓜子具有清肺化痰，消痛排脓，利湿的功效，中医临床用来治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，水肿，脚气等症。
冬瓜子的食用禁忌
1、脾胃虚寒者慎服。
2、《别录》：“久服寒中。”
3、《得配本草》：“中寒者禁用。”
4、《中药志》：“寒饮咳喘、久病滑泄者忌用。”
冬瓜子的常见附方
1、治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎（切，二升，以水二斗煮取五升去滓），薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣（多用冬瓜仁）半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。（《金匮要略》千金苇茎汤）
2、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝；再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。（《金匮要略》大黄牡丹汤）
3、治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。（《救急易方》）
