党参的功效与作用主要体现在三个方面：平补脾肺、养血补血、生津止渴。下面就党参这三个方面的作用分述如下：
一、党参有平补脾肺之气的作用
党参和人参的功效近似，只是药力更和缓些，于补气方面更偏于补脾肺之气，对于脾气不足所引起的体虚、倦怠、食少、便溏以及肺气亏虚所引起的久咳不止、气短心悸、自汗盗汗等症有较好的疗效。
党参常与黄芪、白术、山药等搭配食用，用于治疗各种气虚不足所引起的病症，如倦怠乏力、气虚喘促、食欲不振、久泻脱肛等。
二、党参能养血补血
党参不但有补气的作用，也有一定的养血补血之功，尤其适用于儿童与女性的气血两虚之症，症见面色苍白或蜡黄、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、头晕目眩等症。
本品常与熟地黄、当归等搭配同食，在补气的同时也有补血养血之功，有利于改善血虚引起的面色萎黄及多种慢性出血症状。
三、党参具生津、止渴的功效与作用
党参有—定的生津止渴的作用，尤其适用于教师、声乐演员以及说话轻多的人群。可改善因耗伤气津所致的气短、口渴、咽干、烦渴等症。
四、购买与存储党参的注意事项
党参因物美价廉而更为常用，市场上的品质也参差不齐，故在选购和储存方面更要谨慎些。
1、选购：党参应以体形粗壮、质地油润、气味香浓、嘴嚼后味微甜且无渣为首选。
2、储存：为防止党参发霉、虫蛀、变质，最好将其置于干燥通风处储存。