1、《诗经•小雅•北山》云：“陟彼北山，言采其杞。
2、《神农本草经》中记载：“枸杞处处有之，春生苗叶，如石榴叶而软嫩，可蔬食。
3、唐代诗人刘禹锡在《诵地仙》诗写道：“枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形。上品功能甘露味，还知一勺可延龄。
4、北宋大文豪苏东坡称枸杞叶是“神药”，他在《后杞菊赋》中说“吾方以杞为粮，以菊为糗。春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿。
5、南宋诗坛寿星陆游尤爱食枸杞，《玉笈斋书事》中有“雪霁茆堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。
6、明代大药物学家李时珍在《本草纲目》中说：“春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。
7、在《红楼梦》这部小说中，枸杞芽跃上了金陵十二钗的餐桌。如第六十一回中，柳家的说到宝钗与探春：“……连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来，现打发个姐儿拿着五百钱来给我，我倒笑起来了。”道出了姑娘们对枸杞芽的青睐。她们品尝的既是枸杞芽的清香与鲜嫩，更是春天的甘美与温馨。
