5、白天不能喝
有人听说柠檬水能美白，但也有人听说柠檬是一种“感光食品”，担心白天喝柠檬水之后皮肤会起斑变黑。但这个说法仅限于网上传言，尚未看到相关研究证据。
甚至还有网上信息说维生素c是感光物质，如果真是这样，所有水果蔬菜都含维生素c，看来人们白天什么蔬果都不能吃了——显然是十分荒谬的。
6、柠檬是酸性
柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了，而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内，这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”，不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。
7、柠檬不好储存
柠檬果实的储藏性相当好，久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。
切开的柠檬表面涂一点蜂蜜，用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。这是由于柠檬酸度大，大部分微生物往往知难而退。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素c也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
