桔梗陈皮梨汁的做法：取桔梗15克，陈皮10克，雪梨100克，冰糖适量。将桔梗、陈皮分别洗净，浸泡1 0分钟后切丁；雪梨去皮后切丁。将桔梗、陈皮放入砂锅中，加入水煎煮10分钟左右，过滤留汁，再加入雪梨、冰糖，熬煮10分钟左右即可。温服，食梨饮汤，每日1剂。
本品具有润燥、宣肺、止咳、化痰、生津的功效，可改善慢性咽炎、慢性支气管炎、咳嗽不止、痰多黄稠、咽喉肿痛、声音嘶哑等不适，是秋燥季节的养生保健佳品。
桔梗选购与储存指南
◎选购，应该以根部肥大、色白、质坚实，味道先甜后苦者为佳。不宜选择长有绒毛的桔梗。表面若是有很多毛，则多半为仿品或伪品。
◎储存：桔梗怕潮湿，更怕高温，故保存时尽量选择通风、阴凉、干燥、低温处。