花生荚果贮藏要及时收获，尤其是留种的必须保证到适当成熟度的前提下，及时收获，以免受冻害，丧失成活力。下面我们介绍怎样贮藏花生，教你掌握花生的保存方法。
1、花生摘果前的晾晒
花生植株可在田间晾晒，摊放时荚果朝南，也可运到晒场上，堆成南北小长垛，蔓在内，荚果在两侧朝外，经5-8天晒干后，即可摘果。
收获时如遇阴雨天气，须将花生荚果的湿土除去，放在木架上．堆成圆锥形，荚朝里，并留空隙通风。
2、贮藏花生要控制水分
花生荚果贮藏过夏，须将水分控制在9%-10%以下。如水分超过15%，冬季易遭冻害，必须设法降低水分，才能保藏。
干燥的荚果可在冬季通风降温后，趁低温密闭贮藏。高水分的荚果可用小囤贮存过冬，经通风干燥后，第二年春暖前再入仓密闭保管。
3、花生贮藏方式的选择
花生一般以荚果贮藏为妥。晒干后，先摊开通风降温，待气温降至10℃以下再入仓保藏，以防止早期入仓发热。
留种花生荚果最好用袋装法，剔除破损及嫩粒，水分在9-10%以内。堆垛温度不宜超过25℃。如短期保藏，可采用散装法，堆内设置通风筒，堆高不超过两米。
食用或工业用花生，一般以种仁贮藏。种仁水分在10%以下，可贮藏过冬，水分在9%以下，能藏到次年春末，如果要度过次夏，水分必须降至8%以下，同时种温需控制在25℃以下。
