有机肥是我国传统的肥料，有机肥与工业上的化学肥料相比有很多优点。本文介绍一下究竟什么是有机肥料，以及有机肥料与化学肥料的区别是什么。
一、什么是有机肥料
有机肥是主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料，是用各种动物粪便、植物残体或代谢物，经过发酵加工而成的肥料。
有机肥加工之后消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种肽类、有机酸以及包括磷、氮、钾在内的丰富的营养元素。
二、有机肥料与化学肥料的区别
1、有机肥料含有大量的有机质，具有明显的改土培肥作用；化学肥料只能提供作物无机养分，长期施用会对土壤造成不良影响，使土壤“越种越馋”。
2、有机肥料含有多种养分，所含养分全面平衡；而化肥所含养分种类单一，长期施用容易造成土壤和食品中的养分不平衡。
3、有机肥料养分含量低，需要大量施用，而化学肥料养分含量高，施用量少。
4、有机肥料肥效时间长；化学肥料肥效期短而猛，容易造成养分流失，污染环境。
三、生物有机肥料如何科学施用
1、适量施肥
生物有机复合肥的有机质和其他养分含量各个企业的生产标准是不同的，施用时，既要看肥料配方的养分含量，又要看土壤的质地与肥力来确定施用量，一般每667平方米（1亩）用量在50公斤左右，土质差、肥力低的地块适当多用，反之酌减。
2、适墒施肥
在天气长期干旱的环境下，不宜强行施用生物有机复合肥，待到雨后墒情适中时再施。适合墒情的标准是：田间土壤手捏成团、落地即散。
3、混合施用
生物有机复合肥有通用型和专用型，为了体现速效与长效，应与速效化肥混合施用，特别是与高含量的复合肥混配施用效果最好。区别不同作物还可另配施钾、硼、锌等大量与微量元素肥料，这样效果更佳。
四、购买有机肥料要注意什么
1、有机肥料的总养分含量和有机质含量。市场上一些劣质有机肥，一般氮磷钾总养分含量比较容易达到要求（只要加入少量化肥即可），但有机质含量却多有不合格。
2、有机肥料是一种易于加工、制作的肥料，因此有相当一部分规模较小的企业进行手工作坊式生产，这样的有机肥料质量难以保证，要选用正规大厂产品。
3、有机肥料的外包装标识中不允许将有机质含量和氮磷钾总养分含量相加和在一起。
