2、裂稃燕麦：裂稃燕麦为禾本科燕麦属一年生植物，秆粗壮，直立，光滑无毛，高30～100厘米，叶舌膜质，长1～2毫米，叶片扁平，宽达5毫米，无毛，上面粗糙，主要在我国南京中山植物园引种栽培，分布于欧洲苏联南部、印度的西北部及南部非洲。
3、长颖燕麦：长颖燕麦为禾本科燕麦属一年生植物，秆直立，光滑无毛，高50～100厘米，径3～5毫米。叶鞘松弛，光滑无毛或下部者被柔毛，常长于节间，叶舌膜质，叶片扁平，下面光滑或粗糙，上面疏被柔毛。圆锥花序大，小穗含2～3小花，花序下部者常具2小花。我国云南引种栽培，分布欧洲、亚洲中部到印度西北部。
4、南燕麦：南燕麦为禾本科燕麦属一年生植物，须根粗壮且坚韧，有时具砂套，秆直立或节部稍弯曲，无毛稀节部被毛，叶鞘松弛，光滑或粗糙，叶舌膜质，圆锥花序疏松开展，分枝纤细，。子房密被柔毛，花果期6～9月。产新疆（博克达山），亚洲中部、阿富汗、非洲东部直到美洲均有分布。
5、莜麦：莜麦别名油麦，为禾本科燕麦属一年生植物，原产中国的燕麦品种，秆丛生，叶鞘基生者长于节间，常被微毛，叶片质软，圆锥花序开展，分枝纤细，剌状粗糙，小穗具小穗轴坚韧，无毛，弯曲，颖近相等，外稃革质较软，基盘无毛，直立或反曲，先端芒尖，与稃体分离，花果期6～8月。我国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培。
