甜玉米籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，以其食味甜美深受人们喜爱。因种植甜玉米的经济效益较好，推广面积越来越大。下面我们谈谈怎样种植甜玉米，即甜玉米栽培技术要点。
一、选地与隔离种植
甜玉米生产基地一般应建在周围1000m内无污染源，选择肥沃的砂壤土或富含有机质的壤土，精细整地，顺风起畦，要求畦宽1.3m（包沟）、高20～30 cm。田块四周开好“三沟”，以便灌溉和排涝。
另外，种植甜玉米整地时每667㎡施腐熟优质有机肥1500kg、过磷酸钙50kg和硫酸锌1kg做基肥。
二、种植甜玉米要选用优良品种
一般应选用甜糯适宜、香味纯正、质地柔嫩、营养丰富，外观品质好、果穗大小均匀一致并且高产、多抗、生育期符合当地生产生态条件的品种，以90～100天为宜，种子发芽率高，苗势要强。
为提高甜玉米的商品价值，要适当采用反季节栽培，争早上市和延迟上市时间，使之成为市场中的鲜见产品，也可考虑开展全年种植、均衡上市。
因此，在甜玉米生产中，可采取地膜覆盖、育苗移栽、盘育乳苗移栽甚至大棚栽培等设施栽培技术，每隔5～7天分批分期播种，以保证连续采收上市或加工利用，从而提高经济效益。
三、甜玉米栽培如何合理施肥
施肥要根据不同地力水平和不同品种的需肥特性进行配方施肥，追肥要做到“轻施苗肥，巧施攻秆肥，重施攻苞肥”。苗肥于定苗后4～5叶时施用，每667㎡追施进口复合肥（15-15-15）4kg和尿素6kg。
攻秆肥在拔节期（7～8叶期）施用，每667㎡施复合肥8kg、尿素5kg、氯化钾6kg，并结合中耕除草进行培土。
攻苞肥在大喇叭口期（抽雄10d前）施用，每667㎡用复合肥13kg和氯化钾8kg，在植株小行间开沟施，并结合中耕除草进行大培土，每次追肥后都要及时淋水或灌水。
甜玉米在乳熟期就摘穗收获，所以粒肥一般不必再施，但灌浆初期应视前期肥料用量及苗情特点酌情施用粒肥，还可以叶面喷施生化制剂，以促进灌浆，实现穗大粒饱，提早上市时间并提高商品外观性。
四、甜玉米要适时采收、确保鲜嫩
只有适期采摘，甜玉米才具有甜、糯、香、脆、嫩、营养丰富、加工品质好的特点，一般在雌花授粉后21～24天、当花丝萎缩变黑时采收。
若以加工罐头为目的，可提早1～2天采收，以出售鲜苞为主的可推迟1～2天采收。还可以把花丝发枯转成深褐色作为采收适期的标准。
甜玉米从采摘到上市的时间应压缩在2小时内，冬季甜玉米虽然保存时间长一些，但也要压缩在24小时之内。
