小麦的适应性较广，各种土壤条件都可种植，但最有利于小麦生长、获得高产的土壤条件是：
一、耕层深厚，结构良好
土体层60厘米以上，耕层厚20厘米以上，排水良好、保水力强的黏质壤土。耕层深厚，有利于麦类根系的发育和伸展；土壤结构疏松通气，不仅有利于蓄墒透水，保肥保水力强，而且耕性好，宜耕期长，有利于提高整地播种质量。
二、土壤有机质丰富，养分含量高
高产田土壤一般要求含有机质1．5％～3．0％，全氮0．1％－0．2％，全磷0．1％～0．2％，全钾大于1．5％，其中有效氮大于60毫克／千克，速效磷大于30毫克／千克，速效钾大于100毫克／千克。
三、土壤酸碱度适中
土壤酸碱度在6．0～8．5的范围内，小麦都能生长，但以ph值6．8—7．0的中性土壤最好。
四、土地平整
土地平整可以防止土、肥、水流失，不仅有利于排灌，充分发挥土、肥、水的增产作用，而且有利于播种后出苗整齐一致，苗齐苗壮。
