甘草有“十方九草”之美誉，被大量用于临床配方，在药店里，我们购买甘草时会遇到，是买生甘草还是炙甘草的问题，那么生甘草和炙甘草有什么区别呢？下面我们就来看一看吧！
什么是生甘草？
生甘草也叫美草、密甘（蜜甘）、密草、国老、粉草、甜草、甜根子、棒草，为豆科多年生草本植物，具有清热解毒、祛痰止咳、脘腹等功效，喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候，多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。
什么是炙甘草？
炙甘草是用蜜烘制的甘草，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5分钟出锅，置烤房或烘箱60~c烘至不粘手时取出，放凉即可，为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状，具有益气滋阴，通阳复脉治疗功效。
炙甘草和生甘草的区别
1、生甘草：味甘性平，归心、脾、肺、胃经，具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药等功效，主治咽喉肿痛、痛疽疮疡，胃肠道溃疡、食物中毒、四肢挛急疼痛、缓解药物毒性、烈性等。
2、炙甘草：味甘性平，归心、脾、肺、胃经，具有补脾和胃、益气复脉等功效，主治脾胃功能减退、大便溏薄、乏力发热以及咳嗽、心悸、脉结代，可解附子毒等 。
注意：生甘草与炙甘草的功效与应用不同，特别是古代方剂中生甘草与炙甘草应用区别明显，不可互相代用。
