松茸的保存方法(2)

2015-11-13

3、冻干产品:冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸,是将新鲜松茸在零下170度的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,能够保存鲜茸的大部分营养和味道。

4、加工产品:近年来,随着市场需求日益增加,松茸价格年年上涨,深加工也蜂拥而起,市场上方盐渍品、松茸速溶冲剂、罐头、酱油、醋等产品应运而生,松茸保健酒的研究已有了一定进展,松茸提取物已广泛应用于食品饮料生产之中。

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