6、刺梨果实含有18种氨基酸,包括8种人体必须的氨基酸。
7、刺梨富含超氧化物歧化酶(sod)含量高达6000u/100毫升,达野生水果之冠,sod具明显增强机体免疫力及美容功效。
8、刺梨亦含较多的微量元素类,例如硒和锌,这有益于防癌、抗癌。
9、刺梨含膳食纤维较高,有助于排毒养颜。
10、与普通水果不同的是刺梨还富含有单宁,单宁具有杀菌、美容、抗衰老、吸附重金属、澄清液体等作用。
11、刺梨中的维生素e和b-谷甾醇、sod及过氧化氢酶则组成一个消除超氧化物阴离子的自由基等活性氧的防护体系。