红富士苹果高产优质应掌握的主要技术措施如下:
(1)严格土壤管理。要求果园活土层在80厘米以上,土壤有机质含量在1%以上,生长季节土壤含水量13-15%,土壤温度为12--25℃,最高不超过30℃,土壤透气度30-40%。在这样的条件下,土壤动物和微生物的活动增强,有利于土壤营养物质的良性循环。当前,为实现这一良好的土壤环境,凡高产优质果园,多推行覆草制,常年保持20蓬米厚的草被。
(2)加强肥水管理。红富士苹果树所需的氮肥比一般苹果品种少,而需磷、钾比倒较大。对土层深厚或树势强旺,要少施氮肥,多施磷,钾肥,土壤瘠薄或树势弱,要多施氮肥,配合施磷、钾肥。施肥时期分晓秋或春季和初秋(9月)1次或2次分施。2次的,用量占全年施肥量的69%和28%,夏季追肥只占3%。4月中旬至5月中,下旬是枝叶迅速生长和开花座果的时期,该品种对水分极为敏感,应根据土壤含水状况,酌情浇水1~2次。6-8月气温高,蒸发量大,是全年需水最多的时期,如遇干旱少雨应及时浇水,此时如久旱遇雨(或灌溉),易引起初果期幼树上的果实裂果。
(3))注意疏果,保持高产稳产。红富士苹果结果过量,往往导致树势极度衰弱,且易出现大小年结果现象,必须注意疏果,使其台理负担。日本研究认为,疏果的程度以5个顶芽枝留1个果为宣(大约每果平均有75片叶左右)。且疏果应在落花后30天前结束,否则,随着时间的推迟果实品质下降。据辽宁果树所试验,叶枝、果枝比保持5:1,果实着色好,果个大,产量高,且花芽形成适中。
(4)增进果实着包,提高果品质量。为了上好色,可实行摘叶,转果技术。即到9月中旬前后,将盖在果面的叶片摘除,并将果实不见光、着色差的一面转向朝阳的一面。有条件的还可在5月下旬进行果实套袋,使底色变淡,采收前35-40天(9月下旬)脱去纸袋,使着色更加鲜艳。在采收前20天喷布300ppm的增果灵1号,对提高糖度有明显效果,并能促进着色和增加单果重。