当前，在国内外苹果巿场上，外观质量是竞争的焦点，优质名牌果不但畅销，而且价高，效益好。在全国优质果评选中果实外观（果个、果形、果色、整齐度、光洁度等）占60分，内质占40分，可见苹果果实外观的重要性。对于栽培面积较大而成熟晚的红富士苹果来说，推广优质配套技术，全面提高果品外观质量，是十分紧迫和必要的，主要有以下几项管理措施。
一、增加红富士苹果果重
1、加强肥水管理。通过深翻改土，增施有机肥，使土壤有机质含量达到1％以上。一般每生产1千克果施有机肥2千克，并增施磷钾肥，少施氮肥。
2、喷施微肥。据试验，花后40天和70天各喷1次2×10一6浓度的硫酸锰，百果重增加1.25千克，在果实膨大期喷2次亚硫酸钠2×10一6浓度，可使果实横径增长8％一23％，单果重增加5％一12.5％，展叶后每15天一20天喷一次500倍光合微肥，共喷3次一5次，每亩可增产25％一35％。
3、合理修剪，适宜留花定果，适时采收。修剪时花叶芽比保持在1:4左右，红富士留5一6年生结果枝效能最高，使每米骨干枝平均有8个一12个枝组（因长短枝品种而异）。
严格疏花疏果，花期天气好，坐果可靠，可以花定果，每15一20公分留1花序，每个花序留中心花蕾。花后4周内定果，保留中心果、单果、壮果、健康果、均匀果。
适当晚采。据试验，在黄河故道地区，10月29日采收，着色指数、单果重分别比10月5日采收提高18%和7.2%。
二、保持良好的果形
为了便于定量地表达果形，一般采用果形指数表示。果形指数指果实的纵向高度与横向宽度的比值，指数愈高，表示果形愈长。果形在经济效益上具有一定的意义，因此生产中应注意：
⑴在选定幼果后，应及时供应肥水，辅喷调节剂，提高果形指数。一般长、中果枝和腋花芽果枝上的果形指数较小，而应多留健壮短枝果。⑵人工授粉，严格疏果，减少畸形果。进行人工授粉，可保证种子发育好，果形匀称。要将小果、病虫果、畸形果疏除。
