鸟害是指由于鸟类啄食而对果树造成的危害，以下是鸟害防治的主要手段和方法。
(1)人工驱鸟
鸟类在清晨和黄昏时段危害果实较严重，可在此时段设专人驱鸟，及时把鸟驱赶至远离果园的地方，大约每隔15分钟在果园中来回巡查、驱赶一次。
(2)果实套袋防鸟
果实套袋是最简便的防鸟害方法，同时还能防止病菌、农药和尘埃等对果实的污染。苹果果实套袋后，可缩短鸟类的危害期，减少果品损失；如果摘袋后再套一塑料纱网袋，则既可保护果实不受鸟类危害，也使其不受多种成虫的危害。
(3)设网防鸟
此为保护鸟类又是防治鸟害最好的方法。对果树较矮、面积较小的果园，于果实开始成熟时（鸟类危害前），在果园上方75—100厘米处增设由8～10号铁丝纵横交织的支持网架，网架上铺设用尼龙或塑料丝制作的专用防鸟网（丝网或纱网等，网孔应钻不进小鸟，网目以4厘米×4厘米或7厘米×7厘米为好）。网的周边垂至地面并用土压实，以防鸟类从旁边飞入。
也可在树冠的两侧斜拉尼龙网。因大部分鸟类对暗色分辨不清，故不宜用黑色或绿色的尼龙网，尽量采用白色及红色尼龙网。果实采收后可将防护网撤除。在冰雹频发的地区，可调整网目大小，将防雹网与防鸟网结合，一设两用。
(4)置物驱鸟
在果园中放置布条、假人、假鹰（用多种颜色的鸡毛制成，绑缚于木秆上，随风摆动驱鸟），或在果园上空悬挂画有鹰、猫等图像的气球，可短期内防止害鸟入侵。这些吓鸟景物一般在鸟类开始啄食果实前及早设置，以便使某一些鸟类迁移到别处筑巢觅食。
(5)声音驱鸟
将鞭炮声、鹰叫声、敲打声以及鸟的惊叫、悲哀、恐惧和鸟类天敌的愤怒声等，用录音机录下来，在果园内不定时地大音量播放，以随时驱赶果园中的散鸟。音响设施应放置在果园的周边和鸟类的入口处，以利借风向和回声增大防鸟效果。
据调查，使用专门的驱鸟器可减少30%～70%的损失。驱鸟器的声音还能引诱这些鸟类的天敌（如鹰等）前来猎食，从而形成立体式预防鸟害的防护墙。
