果树在冬季进入体眠阶段，危害果树的各类病虫害，也以不同形态进入越冬期，潜伏场所一般比较固定而且集中。因此，冬季是消灭病虫来源，减轻危害的有利时期。下面是冬季果树病虫害防治中不可或缺的几个环节，必须要掌握。
一、清扫落叶
苹果的褐斑病，圆斑病、灰斑病，梨的黑星病，葡萄的褐斑病，白腐病等的病菌，大都是藏在被埋入土壤中的落叶和病果里过冬，第二年成为新的病源。果树害虫中，如梨军配虫，葡萄浮尘子、盲蝽蟓等，也是藏在落叶里越冬。因此，将落叶扫净，作高温沤肥，就可以减轻上述病虫害的发生。
二、刮粗皮
梨、苹果的腐烂病、炭疽病，轮纹病，梨的小食心虫，星毛虫，苹果的小卷叶蛾，山楂的红蜘蛛等，它们的幼虫或成虫，都是在树干的粗皮和裂缝里过冬，这时期要刮除粗皮、病斑，并用石硫合剂消毒，或刷白色涂剂，能堵塞裂缝，消除病菌，减少病虫的发生和繁殖，促使树体健壮生长。
三、刷白色涂剂
配制白涂剂，用生石灰12斤，食盐2—2.5斤，大豆粉0.5斤，或事先溶化好的水胶做粘着剂。配制时，先把生石灰用水化开，做成石灰乳，再加入粘着剂、溶解的食盐水以及全部用水。其浓度以涂在树上不粘疙瘩、不下流为宜。上冻前，把主干及主枝下部全部涂上，力求均匀周到。在涂剂中，可适当加些石硫合剂或硫磺粉。
四、结合冬季修剪，剪除病虫枝
苹果炭疽病，葡萄白腐病、炭疽病，桃褐腐病的病菌都在残果上越冬。梨茎蜂、梨瘤蛾，苹果顶梢卷叶蛾，它们的幼虫在枝梢越冬。只要在冬季结合修剪，清除虫枝、病果，就能有效地消灭越冬病虫。
