育苗是蔬菜集约保护栽培的一种方式，它能培育出成批健壮的、商品化的菜苗，促进早熟、高产，并使蔬菜均衡生产。今天我来告诉你哪些蔬菜需要育苗，以及蔬菜育苗有哪几种方式。
一、哪些蔬菜需要育苗
适宜采用育苗移栽的蔬菜有：
茄果类蔬菜：辣椒、茄子、番茄等。
瓜类蔬菜：黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、西葫芦、丝瓜等。
豆类蔬菜：菜豆、豇豆等。
白菜类蔬菜：白菜．甘蓝、花椰菜、莴笋、芹菜及葱、韭、洋葱等。
不适宜育苗的蔬菜只能采用直播法，这好些蔬菜有：萝卜、胡萝卜等根菜类，菠菜、茼蒿，芫荽、小白菜等叶菜以及大蒜、莲藕等营养繁殖的蔬菜和石刁柏、金针菜等多年生宿根蔬菜，均采用一次直接定植法。
二、蔬菜育苗方式
蔬菜育苗方式很多，按照育苗是否应用保护措施，可分为保护地育苗和露地育苗；按照育苗是否采用护根措施，分为床土育苗和容器育苗（包括各种营养钵和营养土块育苗）。
三、育苗移栽的优点
育苗移栽有很多优点，露地育苗成本低，管理简便，适于大面积育苗。
华中地区几乎四季都可采用露地育蔬菜苗。春季育苗的蔬菜有茄果类、瓜类、豆类；夏季和早秋有大白菜、芹菜、甘蓝等：秋季有白菜、莴笋、葱类等；初冬有白菜、莴笋等。
露地育苗主要用于夏、秋季培育甘蓝类、白菜类、芥菜类、绿叶菜类、洋葱及大葱等的幼苗。
