上了棚的藤蔓如有掉下，必须及时扶上棚，以利于藤蔓生长。
2、除草追肥
罗汉果除草追肥每年要进行多次。4～5月苗高30厘米时，施稀薄人粪水1次，5月主蔓上棚后施腐熟厩肥和花生麸1次，6～9月开花结果期，每7～15天施1次厩肥、花生麸、磷肥等混合肥，以促进果实生长。
施肥方法：在山坡的上方离块茎25厘米处开半环状沟施下，切勿把肥料施在块茎上。
3、人工授粉
人工授粉是罗汉果生产的重要技术措施，能提高植株结果率，增加产量。在6～7月间植株开花时，每天早晨把开放的雄花摘下。用竹签刮取花粉，轻轻把花粉点放在雌花的柱头上，每朵雄花的花粉可授10朵左右的雌花。人工授粉要在上午结束，午后授粉效果差。
收集的花粉宜在当天使用，若想留到第二天，必须进行干燥贮藏，否则会丧失发芽力。
4、越冬管理
每年在立冬前，给蔸培土厚15厘米左右，再盖一层草，防止块茎过冬受冻。到第2年清明前后，除去覆盖物并把土扒开，使块茎露出，在阳光下晒3～4天，同时将枯藤剪除，以利新芽长出。
四、罗汉果的病虫防治
1、根结线虫病是由根结线虫引起的病害，受病后须根上形成大小不等的瘤状物，常呈念珠状，块茎上则形成瘤状的疙瘩，发病轻者植株根部对水分和养分的吸收受到影响，严重时根、块茎部分全部腐烂，可采用新垦地种植，选择无病块茎作种，实行轮作，发病后露蔸将瘤状物削除再涂上桐油有一定防治效果。
2、黄守瓜是罗汉果主要虫害，幼虫在土中咬断根部，严重时地上茎枯死，成虫将叶片咬出缺刻，或食光全叶，致使植株枯死。成虫危害时，可用90%敌百虫或80%敌敌畏1000～1500倍液喷杀。
3、实蝇是危害罗汉果果实的重要虫害，7～9月间成虫产卵于果内，幼虫蛀食果肉，被害果变黄早落。如发现被害果实，应及时摘除，并清除地面落果，集中烧毁。成虫活动期，用90%敌百虫50克、红糖1.5千克，对水50千克喷洒果、叶生长茂盛处，以诱杀成虫。
4、红蜘蛛为害罗汉果叶片、嫩蔓和果实，严重时引起落叶落果，发生时用80%敌敌畏800倍液或40%乐果800倍液加20%三氯杀螨砜800倍液喷洒，以杀死成虫。
