一般以果实可溶性固形物含量在6.5%～7%，果实有8成熟时为采收适期，此时果实充分长大而未软化，耐贮性较好。
采收时要轻采、轻放，小心装运，避免碰伤、堆压，随采随分级进行包装入库。
猕猴桃喜水怕涝、喜温怕冻、喜光怕阴，极端低温在零下15℃以下的地区及地势低洼易涝、无灌溉条件或ph值在7.5以上的地区都不宜建园。
注意栽植时期。春栽宜早，土壤解冻后及时栽植。春旱严重地区宜秋季栽植，秋雨季节也可带叶栽植。秋季栽植根系易恢复，栽植成活率高，缺点是冬季严寒地带幼苗抗冻力差，应注意培土，用护树将军涂抹主干保温防冻护苗。
猕猴桃栽植前将腐烂、受伤及过长的根系剪去，栽时做到苗正根展，栽后浇透稳根水，使根系与土壤充分接触，蓄水保墒。
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