3、绿化美化
美国山核桃树体高大挺直，树形美观，生命周期长达80～100年，结果期果实和叶子相映成辉，是庭院美化和城巿绿化的优良树种。在美国的许多农场、庄园、公园、学校和教堂里，都可见到美国山核桃的倩影。我国南京巿太平北路就有树龄约80年的连片美国山核桃行道树，绿化美化效果极佳，深受巿民喜爱。
二、品种分类及选择
1、分类
美国山核桃按气候和地理位置分为东部、西部和北部品种。东部品种适宜于高温、潮湿的气候，抗病性强。西部品种适宜于相对干燥的气候条件，耐盐碱，抗病性弱。北部品种适宜于短生长季的气候，抗寒、抗旱性强，果仁风味好。在我国，大致分为南方品种和北方品种。南方品种耐高温、潮湿，不耐寒冷，适于江南地区栽培，如莫尼梅克（moneymaker）等。北方品种耐寒、耐旱，不仅适于长江至长城之间的地区栽培，也适于江南地区栽培，如波尼（pawnee）等。
2、性状
美国山核桃坚果的形状有圆形、椭圆形、卵圆形和倒卵圆形等多种，以椭圆形居多。果个有大小之分，大果型60粒/千克左右，小果型140～600粒/千克。
3、选择
南方可以选择南方型品种，也可以选择北方型品种，主要考虑品种的抗病性。北方则必须选择北方型品种，主要考虑品种的抗寒、抗旱性及对无霜期的要求。
三、栽培环境
1、气候条件
美国山核桃总体分布在北纬26～42度的地区，主要商业化栽培区位于北纬28～36度范围内。自然分布区无霜期140～280天。主产区无霜期多在220天以上，≥10℃的年积温为3300℃～5400℃,对寒冷度的最低积温要求为500℃。分布区内东南部年降水量1000～1600毫米，西部和北部地区500～800毫米。
美国山核桃最适宜年均气温15℃～20℃的环境。北方品种可耐零下29℃低温，南方品种只能耐零下18℃低温。能耐受的极端高温是46.5℃。据报道，在我国长城以南、横贯东西的大部分地区均适宜种植美国山核桃。另外，北方栽植的美国山核桃，其坚果风味和木材均优于南方。同时北方品种可以在南方更好的生长，果实增大，种仁饱满。
