⑤水分管理：原则是春湿、夏排、秋灌、冬控。全年做到湿而不涝，旱而不缺科学用水。
2、做好疏花、授粉、疏果
①疏花：可分三个步骤，第一：疏花穗，在花蕾有绿豆大时进行。即对在一个结果母枝上的花穗（序），疏头去尾，留中间2—3束发育健壮的花序。第二：疏花蕾，在花蕾露白时，每枝花穗疏去头尾部病虫、弱小花蕾，留中间4—5个健壮饱满的花蕾。第三：疏花朵，在开花时摘去弱花、病花、畸形花，每穗留3—4朵健壮花供授粉用，留花幅度一般花比果为5:1。
②授粉：沙田柚自花授粉果小，座果率低，必须采用人工异花授粉以提高产量。授粉方法：进行果园放蜂，借蜜蜂授粉。人工异花授粉。在晴天早上8—10时，下午3—4时，将杂抽花粉轻抹沾在沙田柚雌花柱头上。人工授粉应在疏花后进行。
③疏果：在柚果长至拇指大小时开始首次疏果，摘去弱小叶。在冬季应结合清园埋施过冬有机质肥，提高土壤肥力。五年生以上结果树，每株可埋入腐熟猪牛粪或土杂肥100kg,磷肥或复合肥1.5kg，石灰lkg，微肥欠缺的地方，可结合埋施冬肥时一起施下。
