黑豚原名豚狸，是一种繁殖力极强的节粮型草食动物。黑豚肉鲜嫩味美，香酥可口，无腥骚味，属低脂肪胆固醇肉类，具有浓厚的野味特色。豚肉富含人体所需的十七种氨基酸和铁、钙、磷等多种微量元素，还含有抗癌元素硒。它的皮毛又是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料，豚睾丸及胆和血是制药工业原料。黑豚全身黑色，黑色素含量极高，具有药食两用效果。它能消除人体内自由基、降血脂、助阳功、缓解胃病，对高血压、冠心病有明显的食疗作用，民间视为强身珍品。
黑豚容易饲养，成本低，繁殖快，很适合农民养殖。黑豚养殖巿场前景很好，目前商品肉豚内地每千克20-24，沿海大城巿每千克30-50元，产品供不应求。1人可养200-300对，年纯收入2-3万元，投入产出比达1:5以上。
一、生活习性
黑豚原产于我国云南山区，属哺乳纲啮齿属动物，其体形适中（0.75-1.25千克），四肢粗短，头钝圆，吻较大，眼小耳短，爪较长，其显著特征为全身黑毛、黑眼、黑耳、黑脚，无尾巴，不善跳跃，一般不咬人、抓人。黑豚性情温和，喜群居，听觉敏锐，胆小怕惊、怕干扰。黑豚在不同情况下会发出不同的叫声，如母豚发情时，公豚发出“咕噜、咕噜”的求情曲，饥饿时听到脚步声会发出“哜哜”的尖叫声。
黑豚养殖技术
二、饲养方法
1、饲养设备
黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有笼养、平面池式圈养、立体规模工厂化饲养。
①笼养。凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、投料，保持清洁卫生。笼可用木条、竹片或铁丝制成，规格以60公分×50公分×40公分为宜。
