饲料是维持水貂生长发育的基本物质。饲料质量的优劣，直接影响毛皮的质量和大小。喂水貂的饲料一般可分为四大类：
动物性饲料：水貂是一种以肉食为主的动物，所以动物性饲料是它的主粮。主要有各种禽畜的心肺、肝脏，脑、肠、血及鱼，肉、青蛙、蛋品，鼠类、麻雀、鱼粉，骨肉粉，血粉，干蚕蛹粉等。但对死亡原因不明的动物，一定要加工煮熟才能喂给。加工熟制是防止疾病的好办法。
谷物性饲料：常用于饲喂水貂的谷物性饲料主要有玉米粉、大麦粉、大豆及麸皮。因水貂不能消化粗纤维，所以谷物性饲料要加工去掉皮壳，再磨成细粉，制成熟团料再饲喂。
果菜类饲料：各种蔬菜、水果是水貂获得维生素的主要来源，且能帮助消化。饲喂的果菜应洗净、绞碎。霉烂变质的不喂，各种菜类要煮熟再喂。
饲料添加剂：包括维生素B、E、C，酵母片，鱼肝油，食盐，骨粉等。鲜奶要先在70-80℃下消毒15分钟，然后拌饲料喂给。
饲喂的饲料要作到新鲜、多样、适口，既能满足营养的需要，又有一定的容积，使貂能吃饱。切忌饲喂毒杀和病死的动物。动物性饲料既可加工煮熟饲喂，也可千制成骨粉、肉粉、血粉、鱼粉、干蚕蛹粉等再饲喂。
水貂夜间活动量大。一般每日喂食二次。早晨喂全日量的40%，晚上喂全日量的60%。在配种，妊娠、产仔、哺乳朔，每天可分早、中、晚三次饲喂。早上喂全日量的30%，中午喂20%，晚上喂50%。饲料宜在饲喂前进行调剂。对于体弱及有病的水貂和仔貂要例外优待。调制的饲料要保持新鲜、稳定，配方不能经常变化或变化过大。
水貂每日的饲料标准我国尚未制定，只能参照国外的饲养标准，结合本地、本场的情况去自行制定。各饲养时期日粮可参考表8。
若以小鱼为主进行饲养，日饲料量配比应鱼为3两，谷物1-1.5两，蔬菜0.5-1两。要根据不同时期的需要加喂一些蛋白质、脂肪、维生素类的饲料。
