水蛭的生物学特性，是其生长发育的基本方面，人工饲养水蛭，必须首先掌握其生物学特性，才能因地制宜进行饲养管理，保证水蛭饲养成功，并获得高产。
水蛭的生物学特性主要包括其生长发育特性、冬眠特性及繁殖特性三个方面。
1、水蛭的生长发育特性
水蛭为卵生动物，种蛭产下的卵茧经半个月至1个月时间在适宜的温湿度环境即可卵出幼蛭。
水蛭的生长发育较快，卵出的幼蛭生长4－6个多月，体长可达到6－10厘米，重5－8克，就能达到性成熟，一般重8克以上就可加工出售。
但若营养不足，或野生状态下，有的需1－2年，才能长成。
2、水蛭的冬眠特性
水蚝的冬眠习性，是在自然状态下对环境长期适应和选择的结果。
实践证明，在人为条件下，只要绐水蛭创造一个良好的温度条件，就完全可以改变这种习性，打破冬眠，从而加快水蛭的生长发育进程，提高人工养殖水蛭的经济效益。
3、水蛭的繁殖特性
水蛭的繁殖，是十分重要的生物学特性，其繁殖的特点，直接关系到水蛭种群的发展，也关系到人工养殖水蛭的品种改良与选育。
因此，掌握水蛭的繁殖特性，对于水蛭的养殖者来说，是十分必要的、水蛭的繁殖特性，包括性发育，交配、产卵，孑孵化。
