犬为什么能够接受训练呢?这是因为犬具有良好的反射活动能力。反射是指犬对于来自体内外的刺激，通过神经系统的活动，使机体发生必然而有规律的反应。反射常可分为条件反射和非条件反射。
一、非条件反射
这种反射是犬的本能活动，是与生俱来的，是犬的一切生存活动的基本反射，也是训犬的基础。其主要特点：具有先天性反射通路；具恒久的神经联系；只要有直接的适宜的刺激作用，就五条件地立即引起相应活动；反应形式是定型化的系列性行为模式。非条件反射又分为以下六种：
①食物反射：犬见到食物即分泌唾液。
②性反射：当犬性成熟后，母犬表现为发情，公犬表现为求偶，对母犬感兴趣。
③防御反射：犬对进攻对象会表现出主动防御——扑咬，以及被动防御——躲避。
④猎取反射：犬会表现出对物品产生兴趣，而且很想得到物品。
⑤自由反射：喜爱自由到户外运动和活动，爱与主人及小孩玩耍?
⑥探求反射：犬为适应生存环境表现出对新异物品和环境用鼻子去探求、嗅认，探明其对白身是否有危害。
二、条件反射
条件反射是学习行为，是在后天生活过程中逐渐形成的反射。其主要特点是：通常需要大脑皮层参加，是一种暂时性的神经联系；必须在非条件反射的基础上才能形成；是对特定的信号刺激发生的相应活动，当这一信号改变时即随之消失或形成另一些条件反射；其反应形式是灵活的，可变的，却不是恒久的，有很大的可塑性。
正是因为犬具有非条件反射和条件反射，因此，人们正好可以加以利用．去训练和调教大学习各种本领和技巧。
