饲养蝮蛇关键要做好越冬保护，可采用以下方法：
1.容器法：用木箱铺一层细沙，将蛰眠蝮蛇放在上面，再铺盖一层细沙，然后置于0～2℃窖内，待来年春暖搬回蛇场。
2.钻孔法：在饲养场地钻深孔，等蝮蛇越冬进孔后，将洞口盖上厚20公分左右的泥土。
3.坑堆法：挖深约1.5米坑，坑内堆放乱石、枯草等，让蛇爬入后覆细土20公分。春暖后清除覆土，让蛇自然爬出。
此外，要严防鼠类咬食蝮蛇。
人工养殖蝮蛇方法主要有蛇箱养殖、蛇场养殖和自然区圈养3种，养殖者可根据实际情况和条件选择养殖方式。在饲养过程中，蛇场要经常打扫，清除动物尸体及残渣等杂物。发现有疾病的蛇，要应时治疗或淘汰。要注意防止蛇的天敌进入蛇场。要常年备有蛇伤急救药，预防被咬伤，一旦被蝮蛇咬伤，应立即注射蝮蛇抗毒血清，并迅速护送医院，以防意外。
四、蛇毒的采集
采集方法有两种：一是咬血采集，即－手捉住蛇的颈部，让蛇身顺其自然置于工作台上，使其不能扭动，另－手把取毒工具送入蛇口内，让蛟咬住取毒工具，毒液从毒牙滴出。二是咬膜皿，即用大小两种类型的带柄玻皿，大号的柄管与皿相通，以便容纳同时采集的多条蛇的毒。皿口扎－塑料薄膜，将皿送入蛇口内。蛇便会咬穿薄膜滴出毒液到皿内，待蛇松口取出玻皿。毒液采集后，应立即用真空干燥器处理。干毒应密闭防潮并避光
