奶山羊是一种小型草食奶畜，每胎泌乳期8～10个月，平均泌乳量500～600千克（不同品种有所差异）。本文介绍一下奶山羊的饲养与管理技术知识，供朋友们参考。
1、奶山羊泌乳初期的饲养与管理
母羊分娩后，主要饲喂优质嫩干草，任其尽量采食，适当加喂混合精料与多汁饲料。
如果膘情较好，乳房膨大，消化不良，不可过快增加精料；如果膘情较差，乳房膨胀不够，食欲不振，可少量喂给含淀粉多的薯类饲料，如马铃薯、甘薯等。
奶山羊产后不可急于催奶，投喂难以消化的精料。
2、奶山羊泌乳盛期的饲养与管理
高产奶牛的泌乳高峰期约在产后的60-70天，一般奶山羊约在30-45天。由于泌乳量不断上升，羊体内贮备的营养物质不断消耗，体重必然减轻。
在此期间，适当增加催奶饲料（精料），同时适口性要好，饲料体要小，营养价值高，种类多样化，可促进泌乳力的提高。
同时，还要让泌乳母羊适当运动，并增加采食次数与挤奶次数，对提高产奶量十分有利。
当产奶量的上升停止后，要将催奶饲料按奶量、体重进行调整。在产奶量稳定时期，应尽量避免饲料、饲养条件的改变，这样可使产奶量稳定地保持在一个较长时期。
3、奶山羊泌乳后期的饲养与管理
产奶5-6个月以后，产奶量会逐渐下降。此期，不要急于减料，否则会加速产奶量的下降。
4、奶山羊干奶期的饲养与管理
母羊怀孕两个月后，可以采取减少挤奶次数，打乱挤奶时间，控制精料喂量，加强运动的办法，最后把奶挤干。
干奶后的母羊，要精心喂养，使体重比产奶高峰期增加20%，保证胎儿正常的发育与产后泌乳力能更好发挥。
奶山羊每产l公斤奶需要100-200克粗蛋白质，为此，保证蛋白质供应对提高产奶量作用十分显著。
同时，奶中含水分达86.9%，要使母羊多产奶就要保证供给清洁饮水。冬季要饮温水，产奶期如能喂豆浆对产奶量提高十分有利。
