家禽沙门菌是一类肠道杆菌，包括2000多个血清型。其中的一部分可以导致人和动物的感染，统称为沙门菌病。家禽临床常见的为鸡白痢沙门菌和鸡伤寒沙门菌。下面我们了解一下家禽沙门氏菌有什么症状，以及家禽感染沙门氏菌后怎么治疗。
一、家禽沙门氏菌病的主要症状
(1)病鸡精神沉郁，羽毛松乱，常挤在一起，闭眼嗜睡。突出的表现是下痢，排出灰白色稀便，泄殖腔周围羽毛常被粪便所污染，肛门被干燥粪便糊住，病雏排便困难。
(2)病鸡若肺部有病变，则出现呼吸困难，伸颈张口呼吸。病雏生长缓慢，消瘦，脐孔愈合不良，周围皮肤易发生溃烂，腹部膨大，触诊时可发现腹腔中有很大、未吸收的卵黄。
(3)有的可见膝关节发炎肿大，行走不便，跛行或伏地不动。
(4)育成鸡多发生于40-80日龄。鸡群密度大，环境卫生条件恶劣，饲养管理粗放，气候突变，饲料突然改变或品质低劣等，常是诱发因素。表现为鸡群中不断出现精神、食欲差、下痢的鸡，病程较长，可拖延20-30天，死亡率可达10%-20%。
二、家禽沙门氏菌怎么治疗
(1)治疗方法：用各种抗生素，包括四环素、新霉素、杆菌肽、磺胺类药，注射用庆大霉素、链霉素、头孢塞呋钠等是日前临床常用药物。要注意上述药物的交替使用，以免沙门菌形成耐药性。
(2)预防接种：目前还没有有效的疫苗可供使用。药物预防一般采取在收集种蛋前10天给种鸡喂抗生素药物7天，再收种蛋进行孵化。雏鸡出壳后第一天开始喂药，连续5-10天，有利于防止本病的发生。近年来，微生态制剂如促菌生、调痢生、抗痢宝、乳酸菌等也被广泛应用于预防沙门菌病。
(3)检疫净化种鸡群：种鸡群的检疫净化，严格的种蛋、孵化器和用具场地消毒，加强雏鸡的饲养管理，采取高温育雏，是预防鸡沙门菌病的根本措施。
三、家禽沙门氏菌病的流行特点
(1)家禽沙门氏菌病可感染多种鸟类，以鸡的感染性最高。
(2)发病率和死亡率最高常见于1－2周龄的雏鸡，4周龄以后发病率和死亡率显著下降。成年鸡感染后，有1/3为带菌者。
(3)典型的经蛋传递，病鸡和带菌鸡是本病的主要传播源。
(4)不同日龄的鸡发病，症状表现出较大差别。雏鸡一般在5-6日龄时开始发病，第2-3周龄是发病和死亡的高峰。严重污染的种鸡场，可造成雏鸡20%-30%的死亡率，甚至更高。
四、家禽沙门氏菌病的实验室诊断
(1)细菌分离鉴定：取新鲜病料(肝、脾、心包液、卵黄囊等)，接种牛肉浸液或胰蛋白氏琼脂培养基作为首次分离，再将可疑菌落接种三糖铁和赖氨酸铁上，然后再用生化试验进行鉴定。
(2)血清学诊断：血清及全血平板凝集试验，可检测出感染沙门菌的鸡。血清学反应在净化本病的过程中有很大作用，主要用于3月龄以上鸡群及种蛋的检疫。
