驴肉属典型的高蛋白、低脂肪肉食品，还具有补血、益气补虚等功能，因此养驴是一个很不错的项目。本文谈谈肉驴都有什么好品种，并介绍一下肉驴养殖技术的四个要点。
一、肉驴都有什么好品种
我国的驴按体格大小分三类：
大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重250-290千克，种公驴也有在350千克以上的；
中型驴有山西晋南驴、广灵驴，河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重220-250千克，种公驴也有300千克以上的；
小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重160-220千克，种公驴也有250千克以上的。
养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多为制阿胶用，其肉也投放市场。以良种驴改良本地驴，用其杂交后代培养肉驴是最佳选择。
二、肉驴养殖技术的四个要点
1、养驴要分槽定位
肉驴养殖按肉驴的用途和个体分槽定位，把公驴和母驴分开喂，个体的大小相当的，肉驴吃食有快有慢，个体 性情、种用或繁殖、育肥等定位的。
临产母驴的当年幼驴驹要用单槽。哺乳母驴的槽要宽一些，便于幼驴驹吃奶和 休息。
2、合理确定每天的饲喂次数
季节不同要确定每天的饲喂次数、时间和喂量。比如冬季寒冷夜长，可分早、午、晚、夜喂4次，春、夏可增加到5次。秋季天气凉爽，可以每日喂3次。
喂食的时间和喂量要每天相对固定，避免采食过量或采食量不足，造成消化道疾病。
3、依槽细喂，少给勤添
每次喂时应先喂草，后喂加水拌料的草。每次给草料不要过多、少给勤添，使槽内既使 不剩草也不空槽。精料应由少到多，逐渐减草加料。
4、养驴必须供足饮水
喂肉驴时应该供应充足的水分。每天喂4次水，天热的时候可喂5、6次。饮水不要过急，以免发生呛 肺和腹痛。
水槽和水桶位置不要过高，饮水要保持清洁、新鲜。天冷时饮水要加热，防止饮用过冷的水。
