土种鸡和改良黄羽鸡在这两个方面表现尤其显著。
鸡健康提升后，不再产生异常代谢物质，肉质中异味(特别是腥味)基本消除。
发酵床上小长的鸡始终保持体表干爽，鸡群健康提升，这本身就提高了商协鸡的质量。
3、有助于生产绿色乃至有机肉食商品
只要在品种选用、饲料配制和日常管理等方而配套措施到位，发酵床瘙鸡可达到无残留、无污染、风味佳的绿色标准。配合相应的商业运作，发酵床饲养方式能够生产高档鸡肉产品。
这样鸡肉商品的销售价格和饲养效益会显著提升。
五、发酵床养鸡还存在的一些问题
发酵床养鸡技术像其他发酵床养殖技术一样，也存在一些需要密切关注的问题，等待在应用过程中研究、完善和发展成熟。比如：
发酵床是持续运行的微生态系统，要求合适的运行条件。热天在发酵床上养鸡要明显降低密度。
此外，发酵床圈舍通风的负荷增加，在圈舍设计建造和日常管理中要有相应配套措施。
在我国南方湿热地区应用时，需要采取特殊的通风降温和排湿措施。这些都需要用户采用灵活的措施加以应对。
