就是说，辛味药有发散、行气作用，甘味药，有缓和调节的作用，酸味药，有收敛的作用，苦味药有泻火、燥湿的作用，咸味药有润下、软坚的作用，淡味药有利尿渗湿的作用。
气和味是相互联系的，在运用时除掌握共性外，还须认真掌握每一种药的特性。
四、中草药在鱼病防治中的应用
中草药在鱼病防治中应用，应从中草药药理上入手，通过清热、祛湿、导泻、凉血、护肝、滋阴的作用，达到提高机体抗病能力，增强免疫力的目的。
在夏至之后的暑期盛夏，时至极阳，水温升高，外邪极易侵入肌体。鱼随水温生高而摄食量增大，加之饵料质量等因素，使内火上升，易患里症、实症、热症。比如鲤鱼红嘴、红头盖骨突眼型的出血病，属于内火上升，心火炽热，内热妄行，肝胆湿热。用三黄粉（大黄、黄芩、黄连）治疗此病，符合“热病寒药、实症猛药”的原则。其原理为：大黄性味苦、寒归胃肠肝经。
近代归纳大黄功效为：攻积导滞、泻火凉血、行瘀通经。大黄含大黄素、大黄酸等成分，对赤痢菌、伤寒等细菌有抗菌作用；黄连性味苦、寒归、肝、胃、大肠经，现代研究证明，黄连中的生物碱，有较强的抑菌作用和增强白细胞的吞噬金黄葡萄球菌能力；黄芩味苦、寒归肺、胆、胃、大肠经，能清热燥湿、泻火解毒、止血安胎、保肝利胆。三药和用起到“泻火解毒、清热燥湿、护肝利胆、通利水谷、调中化食、安和五脏”之功效。故鲤鱼在盛夏患暴发性出血病时，用“三黄粉”治疗此病，符合“寒能胜热、折火之本”的道理。
时至秋季，天气逐渐转凉，水温渐渐下降，鱼类经过春夏的养殖，通过采取摄食饵料，水体消毒，驱虫杀菌等措施，鱼以基本长成。但同时也不同程度上对肌体特别是肝胆肾等器官造成伤害。使肝功能失调，痰湿淤阻。依据肝肾同源的中医理论，用六位地黄散补肾护肝，达到提高鱼体免疫力的目的。
中医认为肾中精气为生命之根本，关系着生长发育的好坏。用六味地黄散，三阴并补，重在补肾。熟地、山茱萸补血滋阴；茯苓、泽泻利水渗湿；山药、牡丹皮清热凉血、补脾益肾。越冬前饵料中加入此药，及时增补肾精，调整机体阴阳平衡，提高鱼体抗病能力，有利于鱼类安全越冬。
