(6)预防脑血栓的形成：洋葱汁含有一些能激活血溶纤维蛋白酶原的活性成分，具有阻止血小板的凝聚作用。
(7)增进食欲、帮助消化、杀灭细菌：洋葱中的洋葱蒜辣素，具有刺激消化腺的分泌作用，并对葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌具有杀灭作用。
(8)降糖作用：能有效地预防糖尿病。
（9）美容作用：洋葱中所含维生素既可促进表皮细胞对血液中氧的吸收，又有利于细胞间质形成，增强修复损伤细胞的能力，从而使皮肤清洁健康。
(10)防老年斑：洋葱中含有硫质和人体必需的维生素等营养成分，有助于去除面部疣斑，延迟皮肤老化。
【食疗方】
(1)糖尿病：洋葱100克，剥皮洗净，用开水浸泡20分钟，切成细丝，拌入适量调味品食用，每日2次，经常食用有一定的疗效。
(2)防癌抗癌洋葱300克，洗净切碎，与粳米500克共入沙锅中煮粥，待粥熟时加入适量调味品即成。
(3)痢疾：洋葱1个，洗净切细丝，加适量水煎煮，每日2次，连服数日。
(4)闭经：红皮洋葱200克，切块，瘦猪肉100克，切块，猪肉先炖七八成熟，再加入洋葱继续炖，熟后共食，每天1-2次。
(5)高血脂：洋葱2个，洗净切丝后炒食或凉拌。
(6)细菌性痢疾：洋葱2个，切碎后榨汁，加入适量白糖后饮用，每口3-4次。
(7)降血压：红皮洋葱2个，剥下外皮加两碗半水煎煮，煎至一半时为止，空腹饮用。
(8)风湿性关节疼痛：洋葱、生姜各60克煮，早晚各服1次。
(9)慢性肠炎、维生素缺乏症：洋葱炒牛肉丝，每卜2次，经常食用。
(10)萎缩性胃炎、消化不良：洋葱剥成瓣状，放入坛中腌一个月，每日食用少许即可。
