④追肥应结合浇水，第一次浇水轻追提苗肥，亩施尿素约10kg，以后每浇2-3次水就追1次尿素10-12.5kg。
（1）香菜耐低温，能适应-1-3℃的低温，适宜的生长温度为17-20℃，温度超过20℃，生长速度变慢。
（2）香菜喜肥，生长期需要大量的营养，才能保持叶色浓绿以及叶片的生长，所以需要含腐殖质多的肥沃土壤。
（3）香菜需要中短日照，光线太强，会灼伤叶片，因此需要适当的遮阴。
（4）香菜喜水，整个生长期都要经常浇水，保持土壤有60%的水分，但1次浇水量不宜过多，以土壤湿润无积水为宜。
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