①水肥的管理：苗期需水较少，蔓伸长后及结荚期需水较多。一般在蔓伸长期浇1～2水，花荚期在无雨情况下l0天左右浇－水。浇水后中耕除草，结合追肥，防止落花落荚和徒长。中耕宜浅，防止伤根。结荚前可施腐熟鸡粪等有机质肥料。结荚后追施少量化肥。
②搭架引蔓、整枝：抽蔓前要搭架，或抽蔓后及时用绳引蔓上树、上房。主蔓5～6片复叶时摘心，促使多发侧蔓，待侧蔓3～4片叶时再摘心，可提早开花结荚，但产量较低。一般若用篱架或人字架栽培，在茎蔓长到架顶时摘心，可促荚早熟。
③防治病虫害：扁豆的病害较少，虫害主要有蚜虫和红蜘蛛，可用低毒性药剂喷酒，及早防治。
4、采收
扁豆生育期长 (l60～300天)，出苗后60～65天开花结荚，即可陆续采收嫩荚。可延续采收90～l20天。一般每公顷产嫩荚l5000～l8750千克。鲜嫩荚和嫩豆的货架寿命较短。若贮藏于相对湿度85%～90%、0～2℃条件下，鲜豆荚可保存2l天，带荚嫩豆约7天。成熟种子的采收，长蔓种l50～2l0天，早熟短蔓品种60～75天。成熟豆荚转干黄时采收晾晒，脱粒风净后贮藏。
三、病虫害防治
1、扁豆锈病、褐斑病防治：亩用70%甲基硫菌灵l00克或37%苯醚甲环唑20克兑水60千克喷雾防治。
2、扁豆夜蛾、小灰蝶和烟青虫的防治：亩用3.3%阿维·高氯l5～30克或30%甲维·毒死蜱40～60ml兑水60千克喷雾防治。
